2 Resep Kue Lapis Tepung Terigu Lezat Untuk Camilan Di Sore Hari

2 Resep Kue Lapis Tepung Terigu Lezat Untuk Camilan Di Sore Hari (image source: merdeka.com)

Biasanya Kue Lapis Tepung Terigu paling mantap jika dihidangkan sebagai teman menikmati secangkir teh di sore hari. Meski proses membuat Kue Lapis Tepung Terigu ini agak merepotkan karena harus dimasak lapis demi lapis, namun rasa yang dihasilkan tidak akan mengecewakan.

Nah, bagi kamu yang ingin menyajikan Kue Lapis Tepung Terigu yang enak untuk makan camilan keluarga di sore hari. Berikut ada 3 resep Kue Lapis Tepung Terigu lezat yang bisa kamu coba di rumah.

1. Resep Kue Lapis Tepung Terigu by Liya Rizky

Bahan Utama :

Tepung terigu 150 gr
Tepung tapioka 100 gr
Gula pasir 130 gr
Santan kekentalan sedang 3 gelas
Daun pandan 1 lembar
Garam secukupnya
Pasta pandan
Pewarna merah secukupnya
Pewarna putih secukupnya (optional)

Cara Membuat :

Langkah pertama : didihkan santan bersama garam dan daun pandan, lalu sisihkan hingga suhu ruangan.
Selanjutnya siapkan bahan – bahan. Campurkan tepung terigu bersama tapioka dan gula lalu beri santan 1 gelas dulu, aduk hingga merata. Masukkan sisa santan lalu aduk hingga gula larut.
Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri pewarna secukupnya. 1 bagian adonan diberi pewarna merah secukupnya atau 2 sendok sayur. Lalu panaskan kukusan, dan loyang yang sudah diolesi minyak. Setelah mendidih, tuangkan warna hijau 1 sendok sayur lalu kukus kurang lebih 2-3 menit.
Setelah 2-3 menit, tuangkan warna putih 1 sendok sayur saja lalu kukus lagi kurang lebih 2-3 menit. Lakukan proses hingga adonan habis.
Terakhir, tuangkan warna merah lalu kukus lagi kurang lebih 25 menit. Setelah 25 menit, angkat lalu dinginkan hingga suhu ruang.
Kemudian potong – potong menggunakan pisau yang sudah dibungkus plastik agar tidak lengket.

2. Resep Kue Lapis Tepung Terigu by Rosita Qolbun

Bahan Utama :

Santan 600 ml (kamu bisa gunakan 65 ml santan instan yang dicampur air)
Gula pasir 150 gr
Garam ½ sdt
Daun pandan 2 lembar
Tepung tapioka 125 gr
Tepung terigu 100 gr
Pewarna makanan (bisa pakai pasta talas)
Pewarna putih (Opsional)

Cara Membuat :

Langkah pertama : campurkan santan bersama gula, garam, dan daun pandan. Masak diatas api sedang, namun tidak sampai mendidih cukup hingga gulanya larut saja. Lalu dinginkan.
Setelah itu campurkan terigu dan tapioka, lalu tuangkan sedikit demi sedikit air tersebut. Aduk hingga halus atau tidak bergerindil, bagi menjadi 2 warna.
Olesi cetakan dengan minyak (kamu bisa gunakan cetakan kamboja). Lalu tuangkan 1 sendok takar adonan putih.
Kukus adonan kurang lebih 4 menit diatas api sedang. Lalu tuangkan lagi adonan warna 1 sendok takar, kukus lagi selama 4 menit. Ulangi proses hingga adonan habis. Dan untuk adonan terakhir, kukus kurang lebih 10 menit. Agar hasil kuenya bisa lebih kokoh dan matang sempurna.
Angkat lalu diamkan hingga agak dingin agar saat dilepas dari cetakan kuenya tidak hancur. Karena jika dilepaskan saat masih panas, kuenya masih goyang – goyang.